| 中文名稱 | 沙蒿膠 |
|---|---|
| 英文名稱 | rtemisia gum (sa-hao seed gum) |
| CNS | 20.037 |
| INS | — |
| 功能 | 增稠劑 |
| 質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) | |
| JECFA規(guī)格資料 |
沙蒿膠 允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
|---|---|---|---|
| 06.03.01.02 | 專用小麥粉（如自發(fā)粉、餃子粉等） | 0.3 | |
| 06.03.02.02 | 生干面制品（僅限掛面） | 0.3 | 僅限掛面。 |
| 06.04.02 | 雜糧制品 | 0.3 | |
| 06.04.02.01 | 雜糧罐頭 | 0.3 | |
| 06.04.02.02 | 其他雜糧制品 | 0.3 | |
| 06.07 | 方便米面制品（僅限方便面） | 0.3 | 僅限方便面。 |
| 08.02 | 預(yù)制肉制品 | 0.5 | |
| 08.02.01 | 調(diào)理肉制品（生肉添加調(diào)理料） | 0.5 | |
| 08.02.02 | 腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸） | 0.5 | |
| 08.02.03 | 肉丸類 | 0.5 | |
| 08.02.04 | 其他預(yù)制肉制品 | 0.5 | |
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類 | 0.5 | |
| 08.03.05 | 肉灌腸類 | 0.5 | |
| 09.02.03 | 冷凍水產(chǎn)糜及其制品（包括冷凍丸類產(chǎn)品等） | 0.5 |
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