| 中文名稱 | 淀粉磷酸酯鈉（又名淀粉磷酸酯，磷酸酯淀粉，單淀粉磷酸酯） |
|---|---|
| 英文名稱 | sodium starch phosphate (monostarch phosphate) |
| CNS | 20.013 |
| INS | 1410 |
| 功能 | 增稠劑 |
| 質(zhì)量規(guī)格標準 | |
| JECFA規(guī)格資料 |
淀粉磷酸酯鈉（又名淀粉磷酸酯，磷酸酯淀粉，單淀粉磷酸酯） 允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
|---|---|---|---|
| 02.02.01 | 脂肪含量80%以上的乳化制品（02.02.01.01黃油和濃縮黃油除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 02.02.01.01黃油和濃縮黃油除外 |
| 02.02.01.02 | 人造黃油（人造奶油）及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 03.02 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 03.03 | 風味冰、冰棍類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.05 | 果醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.0 | 調(diào)味品（12.01鹽及代鹽制品、12.09香辛料類除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 12.01鹽及代鹽制品、12.09香辛料類除外 |
| 12.02 | 鮮味劑和助鮮劑 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.03 | 食醋 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.04 | 醬油 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.05 | 釀造醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.06 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.07 | 料酒及制品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.08 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10 | 復合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.01 | 固體復合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.01.01 | 固體湯料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.01.02 | 雞精、雞粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.01.03 | 其他固體復合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02 | 半固體復合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.02 | 調(diào)味醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.03 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固體復合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03 | 液體復合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.01 | 濃縮湯 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.02 | 肉湯、骨湯 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.03 | 調(diào)味汁 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.04 | 蠔油、蝦油、魚露等 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.05 | 其他液體復合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.11 | 其他調(diào)味品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.0 | 飲料類[14.01包裝飲用水、14.02.01果蔬汁（漿）、14.02.02濃縮果蔬汁（漿）除外] | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水、14.02.01果蔬汁（漿）、14.02.02濃縮果蔬汁（漿）除外 |
| 14.02 | 果蔬汁類及其飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.03 | 蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.03.03 | 復合蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.03.04 | 其他蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.04 | 碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.04.01 | 可樂型碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.04.02 | 其他型碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（類）飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.05.01 | 茶（類）飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.05.02 | 咖啡（類）飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.05.03 | 植物飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06 | 固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.01 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.02.01.01 | 發(fā)酵型含乳蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.02.01.02 | 配制型含乳蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.02.01.03 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.02.03 | 復合蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04 | 其他固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.03 | 茶類固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.04 | 植物固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.05 | 風味固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.05.01 | 果味風味固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.07.01 | 可樂型固體碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.08 | 咖啡固體飲料（速溶咖啡除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.07 | 特殊用途飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.08 | 風味飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.09 | 其他類飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
了解我們
