牛奶檢測項目有哪些?中析研究所食品檢測中心，乳制品檢測機構可為您提供牛奶檢測服務。在不同，牛奶也分有不同的等級，目前普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調(diào)其中增添了鈣質(zhì)。中析研究所擁有工程師檢測團隊，齊全的檢測儀器，從事食品檢測多年，積累了豐富的食品檢測經(jīng)驗及知識，CMA認證的食品檢測機構，高新技術企業(yè)，可為您提供一站式檢測服務，7-15個工作日出具檢測報告，出具的檢測報告公正、科學、嚴謹！

　　檢測范圍：牛奶、鮮牛奶、散牛奶、品牌牛奶、進口牛奶、滅菌牛奶、過期牛奶、生鮮牛奶等。

　　檢測項目：抗生素檢測、三聚氰胺檢測、蛋白質(zhì)檢測、脂肪檢測、質(zhì)量檢測、糖度測定，成分檢測、藥殘檢測、新鮮度檢測、微生物檢測、亞硝酸鹽檢測、致病菌檢測、營養(yǎng)成分檢測、pH值檢測、感官檢測，鈣含量檢測，酸度檢測，比重檢測，粒徑檢測，大腸菌群檢測，還原糖檢測，尿素氮檢測，氨基酸態(tài)氮檢測，營養(yǎng)成分檢測，原子吸收檢測，酪蛋白檢測，干物質(zhì)含量檢測，EDTA檢測，穩(wěn)定性檢測，乳清蛋白含量，固形物檢測，新鮮度檢測，鐵元素檢測，乳糖檢測等。（更多項目需求，您可與我們實驗室工程師溝通，為您詳細解答。）

　　檢測周期：7-15個工作日

　　檢測費用：初檢小樣，工程師根據(jù)檢測項目進行報價。

　　中析研究所提示：常見的牛奶中摻假物質(zhì)都是什么?

　　三聚氰胺：

　　為了不使摻水后的牛奶稀釋，不法商販便摻入糊精、植脂末、三聚氰胺等有害物質(zhì)，更有些以謀取商業(yè)利潤。三聚氰胺是一種低毒的化工原料。

　　霉菌毒素：

　　還有一些由于在用發(fā)霉的飼料喂食奶牛，或者牛奶的生產(chǎn)加工過程中除菌工藝有漏洞，導致大量的霉菌毒素進入牛奶中。黃曲霉毒素，是由黃曲霉和寄生曲霉兩種真菌菌株產(chǎn)生的真菌毒素。

　　抗生素類藥物殘留：

　　抗生素類藥物被廣泛應用于防制疾病或用作飼料添加劑，不可避免地造成抗生素在牛奶中的殘留。牛奶中的抗生素殘留是長期以來都存在，只是在現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖過程中有擴大的現(xiàn)象，牛奶牛奶中殘留抗生素會危害飲用者身體健康，主要殘留為青霉素類藥物和磺胺類藥物，及β-內(nèi)酰胺類。

　　牛奶檢測標準

　　GB 2746-1999 酸牛乳

　　GB 19645-2010 食品安全標準 巴氏殺菌乳

　　GB/T 22966-2008 牛奶和奶粉中16種磺胺類藥物殘留量的測定

　　GB/T 22990-2008 牛奶和奶粉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強力霉素殘留量的測定

　　GB/T 22975-2008 牛奶和奶粉中阿莫西林、氨芐西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、氯唑西林、萘夫西林和雙氯西林殘留量的測定

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