| 中文名稱 | 蘿卜紅 |
|---|---|
| 英文名稱 | radish red |
| CNS | 08.117 |
| INS | — |
| 功能 | 著色劑 |
| 質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) | |
| JECFA規(guī)格資料 |
蘿卜紅 允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
|---|---|---|---|
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 03.02 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 03.03 | 風(fēng)味冰、冰棍類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.05 | 果醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.02 | 糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02 | 糕點 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.01 | 中式糕點（月餅除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.02 | 西式糕點 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.04 | 糕點上彩裝 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.03 | 食醋 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10 | 復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.01 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.01.01 | 固體湯料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.01.02 | 雞精、雞粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.01.03 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.02 | 調(diào)味醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.03 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03 | 液體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.01 | 濃縮湯 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.02 | 肉湯、骨湯 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.03 | 調(diào)味汁 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.04 | 蠔油、蝦油、魚露等 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.05 | 其他液體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 相應(yīng)的固體飲料也可使用 |
| 14.08 | 風(fēng)味飲料（僅限果味飲料） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 僅限果味飲料。相應(yīng)的固體飲料也可使用 |
| 15.02 | 配制酒 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 16.01 | 果凍 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 也可用于果凍粉 |
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