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三氯蔗糖（又名蔗糖素） GB 2760-2024 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

原創(chuàng)版權(quán)

發(fā)布時間：2024-11-29 16:45:03

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來源：中析研究所

三氯蔗糖（又名蔗糖素） GB 2760-2024 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
導(dǎo)讀：

我們的檢測流程嚴(yán)格遵循國際標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。我們的實(shí)驗(yàn)室設(shè)施精密完備，配備了最新的儀器設(shè)備和領(lǐng)先的分析測試方法。無論是樣品采集、樣品處理還是數(shù)據(jù)分析，我們都嚴(yán)格把控每個環(huán)節(jié)，以確保客戶獲得真實(shí)可信的檢測結(jié)果。

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中文名稱 三氯蔗糖（又名蔗糖素）
英文名稱 sucralose
CNS 19.016
INS 955
功能 甜味劑
三氯蔗糖（又名蔗糖素） 允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
食品分類號 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
01.01.03 調(diào)制乳 0.3
01.02.02 風(fēng)味發(fā)酵乳 0.3
01.03.02 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 1.0
01.06.04 再制干酪 0.2
01.06.04.01 普通再制干酪 0.2
01.06.04.02 調(diào)味再制干酪 0.2
03.0 冷凍飲品（03.04食用冰除外） 0.25 03.04食用冰除外
03.01 冰淇淋、雪糕類 0.25
03.02 — 0.25
03.03 風(fēng)味冰、冰棍類 0.25
03.05 其他冷凍飲品 0.25
04.01.02.02 水果干類 0.15
04.01.02.04 水果罐頭 0.25
04.01.02.05 果醬 0.45
04.01.02.08 蜜餞 1.5
04.01.02.08.01 蜜餞類、涼果類 1.5
04.01.02.08.02 — 1.5
04.01.02.08.03 果脯類 1.5
04.01.02.08.04 話化類 1.5
04.01.02.08.05 果糕類 1.5
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果 0.15
04.02.02.03 腌漬的蔬菜 0.25
04.03.02 加工食用菌和藻類（04.03.02.01冷凍食用菌和藻類除外） 0.3 04.03.02.01冷凍食用菌和藻類除外
04.03.02.02 干制食用菌和藻類 0.3
04.03.02.03 腌漬的食用菌和藻類 0.3
04.03.02.04 食用菌和藻類罐頭 0.3
04.03.02.05 經(jīng)水煮或油炸的藻類 0.3
04.03.02.06 其他加工食用菌和藻類 0.3
04.04.01.05 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） 0.4
04.04.02.01 腐乳類 1.0
04.05.02 加工堅(jiān)果與籽類 1.0
04.05.02.01 熟制堅(jiān)果與籽類 1.0
04.05.02.01.01 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類 4.0 2024年3月13日由關(guān)于石斛原球莖等23種“三新食品”的公告（2024年第2號）增補(bǔ)
04.05.02.01.02 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類 2.0 2024年3月13日由關(guān)于石斛原球莖等23種“三新食品”的公告（2024年第2號）增補(bǔ)
04.05.02.02 — 1.0
04.05.02.03 堅(jiān)果與籽類罐頭 1.0
04.05.02.04 堅(jiān)果與籽類的泥（醬），包括花生醬等 1.0
04.05.02.05 其他加工的堅(jiān)果與籽類（如腌漬的果仁） 1.0
05.02 糖果 1.5
05.02.01 膠基糖果 1.5
05.02.02 除膠基糖果以外的其他糖果 1.5
06.04.02.01 雜糧罐頭 0.25
06.04.02.02 其他雜糧制品（僅限微波爆米花） 5.0 僅限微波爆米花。
06.06 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） 1.0
06.07 方便米面制品 0.6
07.0 焙烤食品 0.25
07.01 面包 0.25
07.02 糕點(diǎn) 0.25
07.02.01 中式糕點(diǎn)（月餅除外） 0.25
07.02.02 西式糕點(diǎn) 0.25
07.02.03 月餅 0.25
07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝 0.25
07.03 餅干 0.25
07.03.01 夾心及裝飾類餅干 0.25
07.03.02 威化餅干 0.25
07.03.03 蛋卷 0.25
07.03.04 其他餅干 0.25
07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿 0.25
07.05 其他焙烤食品 0.25
08.03.05 肉灌腸類 0.35
11.04 餐桌甜味料 按生產(chǎn)需要適量使用
12.03 食醋 0.25
12.04 醬油 0.25
12.05 釀造醬 0.25
12.09.03 香辛料醬（如芥末醬、青芥醬） 0.4
12.10 復(fù)合調(diào)味料 0.25
12.10.01 固體復(fù)合調(diào)味料 0.25
12.10.01.01 固體湯料 0.25
12.10.01.02 雞精、雞粉 0.25
12.10.01.03 其他固體復(fù)合調(diào)味料 0.25
12.10.02 半固體復(fù)合調(diào)味料 0.25
12.10.02.01 蛋黃醬、沙拉醬 1.25
12.10.02.02 調(diào)味醬 0.25
12.10.02.03 — 0.25
12.10.02.04 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 0.25
12.10.03 液體復(fù)合調(diào)味料 0.25
12.10.03.01 濃縮湯 0.25
12.10.03.02 肉湯、骨湯 0.25
12.10.03.03 調(diào)味汁 0.25
12.10.03.04 蠔油、蝦油、魚露等 0.25
12.10.03.05 其他液體復(fù)合調(diào)味料 0.25
14.0 飲料類[14.01包裝飲用水、14.02.01果蔬汁（漿）、14.02.02濃縮果蔬汁（漿）除外] 0.25 14.01包裝飲用水、14.02.01果蔬汁（漿）、14.02.02濃縮果蔬汁（漿）除外。
以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.02 果蔬汁類及其飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.02.03 果蔬汁（漿）類飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03 蛋白飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01 含乳飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.01 發(fā)酵型含乳飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.02 植物蛋白飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.03 復(fù)合蛋白飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.04 其他蛋白飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04 碳酸飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.01 可樂型碳酸飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.02 其他型碳酸飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物（類）飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05.01 茶（類）飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05.02 咖啡（類）飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05.03 植物飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06 固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.01 — 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02 蛋白固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.01 含乳蛋白固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.01.01 發(fā)酵型含乳蛋白固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.01.02 配制型含乳蛋白固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.02 植物蛋白固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.03 復(fù)合蛋白固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.04 其他蛋白固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.03 速溶咖啡 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04 其他固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.01 果蔬粉 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.02 果蔬固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.03 茶類固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.04 植物固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.05 風(fēng)味固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.05.01 果味風(fēng)味固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.06 特殊用途固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.07 固體碳酸飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.07.01 可樂型固體碳酸飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.07.02 其他型固體碳酸飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.08 咖啡固體飲料（速溶咖啡除外） 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.09 除上述之外的其他固體飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.07 特殊用途飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.08 風(fēng)味飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.09 其他類飲料 0.25 以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
15.02 配制酒 0.25
15.03 發(fā)酵酒（15.03.01葡萄酒除外） 0.65 15.03.01葡萄酒除外
15.03.02 黃酒 0.65
15.03.03 果酒 0.65
15.03.04 蜂蜜酒 0.65
15.03.05 啤酒和麥芽飲料 0.65
15.03.06 其他發(fā)酵酒類（充氣型） 0.65
16.01 果凍 0.45 如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量

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