淡菜分類：貽貝、青口、扇貝、牡蠣、蛤蜊、毛蚶、血蛤、花蛤
淡菜檢測項目總顆粒固形物、水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、氯化鈉、鐵、鈣、鋅、銅、錳、硒、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
淡菜檢測方法環(huán)氧乙烷殘留物測定：用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測定
重金屬測定：用原子吸收光譜法或電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定
微生物檢測：用平板培養(yǎng)計數(shù)法或膜過濾法測定
農(nóng)藥殘留物測定：用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀或液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測定
甲醛殘留物測定：用紫外分光光度法或高效液相色譜法測定
淡菜檢測儀器氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、原子吸收光譜儀、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、平板培養(yǎng)基、膜過濾裝置
淡菜報告用途檢測報告可用于：食品安全監(jiān)管、產(chǎn)品質(zhì)量控制、科學研究、貿(mào)易監(jiān)測等方面，為消費者提供安全放心、營養(yǎng)健康的淡菜產(chǎn)品，促進淡菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
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