標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：GB/T 20977-2007 糕點(diǎn)通則
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中式糕點(diǎn)的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中式糕點(diǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于裱花蛋糕和月餅。
英文名稱： General technical requirement for the pastry
替代情況： 替代SB/T 10030-1992 SB/T 10031-1992 SB/T 10032-1992 SB/T 10033-1992 SB/T 10222-1994 SB/T 10223-1994 SB/T 10224-1994 SB/T 10225-1994 SB/T 10226-1994 SB/T 10227-1994
中標(biāo)分類： 食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品
ICS分類： 食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品
發(fā)布部門(mén)： 中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
發(fā)布日期： 2007-06-04
實(shí)施日期： 2007-12-01
首發(fā)日期： 2007-06-04
提出單位： 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
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