面制品去哪里檢測?中析研究所食品檢測機構(gòu)可提供面制品檢測服務(wù)，包括鎮(zhèn)江面制品，原面制品，山西面制品等，是一家集體所有制第三方食品檢測機構(gòu)，擁有正規(guī)的食品實驗室，CMA資質(zhì)證書，高新技術(shù)企業(yè)，正規(guī)的面制品檢測機構(gòu)，7-15個工作日出具面制品檢測報告，可為您提供一站式食品檢測服務(wù)。
檢測周期：樣品測試周期一般為7-10個工作日。
檢測費用：工程師根據(jù)檢測項目進行報價。
面制品檢測項目
| 檢測產(chǎn)品 | 檢測項目 |
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發(fā)酵面制品 （如包子、饅頭等） |
鉛、鋁殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、甲醛次硫酸氫鈉等 |
| 油炸面制品 （如油條等） | 鋁殘留量、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ等） |
| 掛面 | 色澤、雜質(zhì)、氣味、口感、水分含量、酸度、自然斷條率、熟斷條率、烹調(diào)損失率、鉛等 |
| 生濕面制品 （如面條、餃子皮、混沌皮、燒麥皮等） | 鋁殘留量、硼酸等 |
| 物質(zhì) | 功能 | 用途 | 檢測標(biāo)準(zhǔn) |
| 鋁（明礬、含鋁膨松劑） | 增加蓬松度 | 各類面制加工食品，如包子、饅頭、油條、糕點等 |
GB 5009.182-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測定 |
| 二氧化硫 | 漂白、防腐 |
GB 5009.34-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定 |
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| 滑石粉 | 增白 |
GB 5009.269-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中滑石粉的測定 |
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| 過氧化苯甲酰、 過氧化鈣 | 漂白 |
GB 25573-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 過氧化鈣》 |
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溴酸鉀、 甲醛次硫酸氫鈉 |
改善口感 |
GB/T 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法 GB/T 21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定 |
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| 硼酸與硼砂 | 增加韌性、防腐、保水 |
GB 5009.275-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硼酸的測定 |
中析研究所檢測報告用途有哪些?
1、銷售使用。(出具第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，能在銷售方面具有一定優(yōu)勢性，增加成功率!)
2、質(zhì)控使用。(通過檢測報告數(shù)據(jù)，廠家內(nèi)部質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量)
3、研發(fā)使用。(研發(fā)過程中，遇到一些問題，可根據(jù)檢測報告某些數(shù)據(jù)來解決問題，從而縮短研發(fā)周期)
4、科研論文數(shù)據(jù)使用。
5、產(chǎn)品質(zhì)控使用。
6、進出口使用(中析研究所檢測報告支持掃碼辨別真?zhèn)?
面制品檢測標(biāo)準(zhǔn)
QB/T 5472-2020生濕面制品
SN/T 3138-2012出口面制品中溴酸鹽的測定 柱后衍生離子色譜法
21CFR 139.180-2018麥和大豆面制品
面制品檢測流程
1、寄樣(或上門取樣)
2、初檢
3、根據(jù)實驗復(fù)雜程度進行報價。
4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗
5、完成實驗
6、郵寄檢測報告，提供后期服務(wù)。
中析研究所檢測有哪些優(yōu)勢?
1、中析研究所檢測周期短、費用低、檢測數(shù)據(jù)科學(xué)準(zhǔn)確。
2、檢測報告。(支持掃碼查詢真?zhèn)?
3、支持上門取樣，寄樣檢測。
4、初檢小樣
5、中析研究所為集體所有制單位，主要以研發(fā)、檢測、分析為主。經(jīng)驗豐富，服務(wù)面廣。
以上部分就是關(guān)于面制品檢測的內(nèi)容，關(guān)于其他檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!
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