| 中文名稱(chēng) | 誘惑紅及其鋁色淀（包括誘惑紅，誘惑紅鋁色淀） |
|---|---|
| 英文名稱(chēng) | allura red, allura aluminum lake |
| CNS | 08.012 |
| INS | 129 |
| 功能 | 著色劑 |
| 質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) | |
| JECFA規(guī)格資料 |
誘惑紅及其鋁色淀（包括誘惑紅，誘惑紅鋁色淀） 允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類(lèi)號(hào) | 食品名稱(chēng) | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
|---|---|---|---|
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 0.07 | 03.04食用冰除外。 以誘惑紅計(jì) |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類(lèi) | 0.07 | 以誘惑紅計(jì) |
| 03.02 | — | 0.07 | 以誘惑紅計(jì) |
| 03.03 | 風(fēng)味冰、冰棍類(lèi) | 0.07 | 以誘惑紅計(jì) |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 0.07 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.01.02.02 | 水果干類(lèi)（僅限蘋(píng)果干） | 0.07 | 僅限蘋(píng)果干。以誘惑紅計(jì)，用于燕麥片調(diào)色調(diào)香載體 |
| 04.01.02.09 | 裝飾性果蔬 | 0.05 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.04.01.06 | 熟制豆類(lèi) | 0.1 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.05.02 | 加工堅(jiān)果與籽類(lèi) | 0.1 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.05.02.01 | 熟制堅(jiān)果與籽類(lèi) | 0.1 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.05.02.01.01 | 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi) | 0.1 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.05.02.01.02 | 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi) | 0.1 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.05.02.02 | — | 0.1 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.05.02.03 | 堅(jiān)果與籽類(lèi)罐頭 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.05.02.04 | 堅(jiān)果與籽類(lèi)的泥（醬），包括花生醬等 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì) |
| 04.05.02.05 | 其他加工的堅(jiān)果與籽類(lèi)（如腌漬的果仁） | 0.1 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等） | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及其制品 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.02 | 糖果 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 05.04 | 裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 06.05.02.04 | 粉圓 | 0.2 | 以誘惑紅計(jì) |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾軋燕麥（片）（僅限可可玉米片） | 0.07 | 僅限可可玉米片。以誘惑紅計(jì) |
| 07.02.04 | 糕點(diǎn)上彩裝 | 0.05 | 以誘惑紅計(jì) |
| 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限餅干夾心） | 0.1 | 僅限餅干夾心。以誘惑紅計(jì) |
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類(lèi) | 0.025 | 以誘惑紅計(jì) |
| 08.03.05 | 肉灌腸類(lèi) | 0.015 | 以誘惑紅計(jì) |
| 08.04 | 肉制品的可食用動(dòng)物腸衣類(lèi) | 0.05 | 以誘惑紅計(jì) |
| 11.05 | 調(diào)味糖漿 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 11.05.01 | 水果調(diào)味糖漿 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 11.05.02 | 其他調(diào)味糖漿 | 0.3 | 以誘惑紅計(jì) |
| 12.10.01 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 0.04 | 以誘惑紅計(jì) |
| 12.10.01.01 | 固體湯料 | 0.04 | 以誘惑紅計(jì) |
| 12.10.01.02 | 雞精、雞粉 | 0.04 | 以誘惑紅計(jì) |
| 12.10.01.03 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 0.04 | 以誘惑紅計(jì) |
| 12.10.02 | 半固體復(fù)合調(diào)味料（12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外） | 0.5 | 12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外。 以誘惑紅計(jì) |
| 12.10.02.02 | 調(diào)味醬 | 0.5 | 以誘惑紅計(jì) |
| 12.10.02.03 | — | 0.5 | 以誘惑紅計(jì) |
| 12.10.02.04 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 0.5 | 以誘惑紅計(jì) |
| 14.0 | 飲料類(lèi)[14.01包裝飲用水、14.02.01果蔬汁（漿）、14.02.02濃縮果蔬汁（漿）除外] | 0.1 | 14.01包裝飲用水、14.02.01果蔬汁（漿）、14.02.02濃縮果蔬汁（漿）除外。 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02 | 果蔬汁類(lèi)及其飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類(lèi)飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.03 | 復(fù)合蛋白飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.01 | 可樂(lè)型碳酸飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（類(lèi)）飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（類(lèi)）飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（類(lèi)）飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06 | 固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.01 | — | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01.01 | 發(fā)酵型含乳蛋白固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01.02 | 配制型含乳蛋白固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01.03 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.03 | 復(fù)合蛋白固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04 | 其他固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.03 | 茶類(lèi)固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.04 | 植物固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05 | 風(fēng)味固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05.01 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.01 | 可樂(lè)型固體碳酸飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.08 | 咖啡固體飲料（速溶咖啡除外） | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固體飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.08 | 風(fēng)味飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.09 | 其他類(lèi)飲料 | 0.1 | 以誘惑紅計(jì)，以即飲狀態(tài)計(jì)，相應(yīng)的固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 15.02 | 配制酒 | 0.05 | 僅限使用誘惑紅 |
| 16.01 | 果凍 | 0.025 | 以誘惑紅計(jì)，如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
| 16.03 | 膠原蛋白腸衣 | 0.05 | 以誘惑紅計(jì) |
| 16.06 | 膨化食品 | 0.1 | 僅限使用誘惑紅 |
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