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調味鹽檢測

原創(chuàng)版權

發(fā)布時間:2024-05-12 06:10:24

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來源:中析研究所

調味鹽檢測
導讀:

我們的檢測流程嚴格遵循國際標準和規(guī)范,確保結果的準確性和可靠性。我們的實驗室設施精密完備,配備了最新的儀器設備和領先的分析測試方法。無論是樣品采集、樣品處理還是數(shù)據(jù)分析,我們都嚴格把控每個環(huán)節(jié),以確??蛻臬@得真實可信的檢測結果。

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調味鹽檢測范圍

調味鹽分類:海鹽、巖鹽、食用鹽、低鈉鹽、玫瑰鹽、黑鹽、味精、雞精

調味鹽檢測項目

水分含量、PH值、氯化鈉含量、重金屬(鉛、鎘、汞、砷)、亞硝酸鹽、碘含量、致病菌(大腸桿菌、沙門氏菌)、防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)、抗結劑(檸檬酸鐵銨)、香料(茴香、桂皮、花椒)

調味鹽檢測方法

水分含量測定:采用烘箱干燥法,將調味鹽在105℃下烘干至恒重,計算水分含量。

氯化鈉含量測定:采用 Mohr 法,用硝酸銀溶液滴定調味鹽溶液,計算氯化鈉含量。

重金屬檢測:采用原子吸收光譜法或電感耦合等離子體質譜法,測定調味鹽中鉛、鎘、汞、砷等重金屬含量。

致病菌檢測:采用平板培養(yǎng)法,將調味鹽樣品接種于培養(yǎng)基上,培養(yǎng)后觀察是否存在大腸桿菌或沙門氏菌。

防腐劑檢測:采用高效液相色譜法,分離調味鹽中苯甲酸鈉和山梨酸鉀,并測定含量。

調味鹽檢測儀器

電子天平、烘箱、移液器、原子吸收光譜儀或電感耦合等離子體質譜儀、高效液相色譜儀

調味鹽報告用途

調味鹽檢測報告可用于:

  • 食品安全監(jiān)管:確保調味鹽符合國家食品安全標準。
  • 產品質量控制:幫助生產企業(yè)控制調味鹽質量,保證產品合格。
  • 消費者權益保護:為消費者提供產品質量信息,保障消費者健康。
  • 科研和開發(fā):為調味鹽的改進和新產品開發(fā)提供科學數(shù)據(jù)支持。
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