特殊膳食食品檢測范圍

特殊膳食食品包括：

無麩質(zhì)食品、低鈉食品、低脂食品、低糖食品、清真食品、猶太潔食、素食、有機食品

特殊膳食食品檢測項目

檢測項目：

麩質(zhì)、鈉、脂肪、糖、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、轉(zhuǎn)基因生物、重金屬、農(nóng)藥殘留、微生物、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

特殊膳食食品檢測方法

檢測方法：

酶免疫分析法（ELISA）：一種免疫化學檢測方法，用于檢測抗原或抗體的存在。

原子吸收光譜法（AAS）：一種光譜分析技術(shù)，用于測量元素的濃度。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）：一種色譜分析技術(shù)，用于分離和鑒定有機化合物。

液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（LC-MS）：一種色譜分析技術(shù)，用于分離和鑒定水溶性化合物。

微生物學檢測：一種培養(yǎng)和鑒定微生物的方法，用于檢測食品中的微生物。

特殊膳食食品檢測儀器

儀器：

酶標儀、原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、培養(yǎng)箱

特殊膳食食品報告用途

檢測報告用于：

食品安全評估、標簽驗證、消費者保護、監(jiān)管執(zhí)法、研究與開發(fā)

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