綠色食品焙烤食品檢測(cè)范圍

綠色食品焙烤食品分類：

• 面包
• 饅頭
• 蛋糕
• 餅干
• 糕點(diǎn)
• 面包卷
• 油條
• 麻花

綠色食品焙烤食品檢測(cè)項(xiàng)目

綠色食品焙烤食品檢測(cè)項(xiàng)目：

• 水分
• 蛋白質(zhì)
• 脂肪
• 灰分
• 游離脂肪酸
• 酸價(jià)
• 過氧化值
• 安賽霉素
• 黃曲霉毒素
• 赭曲霉毒素
• 重金屬
• 農(nóng)藥殘留
• 微生物
• 酵母菌
• 霉菌

綠色食品焙烤食品檢測(cè)方法

水分測(cè)定法：使用烘箱干燥法測(cè)定水分含量。

蛋白質(zhì)測(cè)定法：使用凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量。

脂肪測(cè)定法：使用索氏抽提法測(cè)定脂肪含量。

重金屬測(cè)定法：使用原子吸收光譜法測(cè)定重金屬含量。

農(nóng)藥殘留測(cè)定法：使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)定農(nóng)藥殘留。

綠色食品焙烤食品檢測(cè)儀器

檢測(cè)儀器：

• 烘箱
• 凱氏定氮儀
• 索氏抽提器
• 原子吸收光譜儀
• 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀

綠色食品焙烤食品報(bào)告用途

檢測(cè)報(bào)告用途：

• 評(píng)價(jià)綠色食品焙烤食品的安全性
• 監(jiān)督綠色食品焙烤食品的生產(chǎn)和流通
• 為消費(fèi)者提供安全放心的產(chǎn)品
• 促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
• 保障公眾健康

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