標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 10220-2012
標(biāo)準(zhǔn)名稱：感官分析 方法學(xué) 總論
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)給出了感官分析應(yīng)用的一般性導(dǎo)則，闡述了食品感官分析中的各種檢驗(yàn)方法，以及結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析中需要使用的技術(shù)方法。本標(biāo)準(zhǔn)中的檢驗(yàn)方法僅適用于客觀性感官分析。某個(gè)檢驗(yàn)方法是否可用于偏愛性檢驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)中已說明。
英文名稱：Sensory analysis—Methodology—General guidance
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2012-06-29
實(shí)施日期：2012-11-01
出版語種：中文簡體
標(biāo)準(zhǔn)ICS號(hào)：67.240
中標(biāo)分類號(hào)：X04
提出部門：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
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