標準編號：GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生產(chǎn)質(zhì)量管理要求
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
標準簡介：本標準規(guī)定了糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生產(chǎn)企業(yè)的工廠設(shè)計、廠房與設(shè)施、機械設(shè)備、機構(gòu)與人員、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程管理、品質(zhì)管理、記錄管理、標識等要求。本標準適用于糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)過程的安全控制。
英文名稱： Quality management requirement of candy & chocolate producing
中標分類： 食品>>制糖與糖制品>>X33加工搪
ICS分類： 食品技術(shù)>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
發(fā)布部門： 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
發(fā)布日期： 2009-05-27
實施日期： 2009-10-01
首發(fā)日期： 2009-05-27
提出單位： 中國商業(yè)聯(lián)合會
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