標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：GB/T 9694-2014 皮蛋
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了皮蛋的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽與標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和召回等的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1定義產(chǎn)品的加工、物流、銷售和檢驗(yàn)。
英文名稱： Preserved egg
替代情況： 替代GB/T 9694-1988
中標(biāo)分類： 食品>>食品加工與制品>>X18禽、蛋加工與制品
ICS分類： 食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.20家禽和蛋
發(fā)布部門： 中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
發(fā)布日期： 2014-12-05
實(shí)施日期： 2015-12-01
提出單位： 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
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