標(biāo)準(zhǔn)編號：GB/T 5510-2011 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食、油料脂肪酸值測定的術(shù)語和定義、原理、試劑與材料、儀器和設(shè)備、操作步驟、結(jié)果計算及表示、精密度。本標(biāo)準(zhǔn)的苯提取法適用于小麥粉等糧食脂肪酸值的測定;石油醚提取法適用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的測定。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于其他油料脂肪酸值的測定。
英文名稱： Inspection of grain and oils—Determination of fat acidity value of grain and oilseeds
替代情況： 替代GB/T 5510-1985
中標(biāo)分類： 食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品
ICS分類： 食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品
發(fā)布部門： 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
發(fā)布日期： 2011-09-29
實施日期： 2011-12-01
首發(fā)日期： 1985-11-02
提出單位： 國家糧食局
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