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標準編號：GB/T 31059-2014 裱花蛋糕
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
標準簡介：本標準規(guī)定了裱花蛋糕的術語和定義、產品分類、技術要求、加工過程控制、檢驗方法、標簽標識、包裝、運輸、貯存、銷售等的內容。本標準適用于3.4定義的產品的生產、銷售及檢驗。
英文名稱： Decorative cake
中標分類： 食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品
ICS分類： 食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
發(fā)布部門： 中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
發(fā)布日期： 2014-12-22
實施日期： 2015-12-01
提出單位： 中國商業(yè)聯(lián)合會
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