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標準編號：GB/T 9961-2008 鮮、凍胴體羊肉
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
標準簡介：本標準規(guī)定了鮮、凍胴體羊肉的相關術語和定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、貯存及運輸。本標準適用于健康活羊經(jīng)屠宰加工、檢驗檢疫的鮮、凍胴體羊肉。
英文名稱： Fresh and frozen mutton carcass
替代情況： 替代GB 9961-2001
中標分類： 食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
ICS分類： 食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發(fā)布部門： 商務部
發(fā)布日期： 2008-08-12
實施日期： 2008-12-01
首發(fā)日期： 1988-10-26
提出單位： 商務部
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