標準編號：GB/T 27304-2008食品安全管理體系 水產(chǎn)品加工企業(yè)要求
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
標準簡介：本標準規(guī)定了水產(chǎn)品加工企業(yè)建立和實施食品安全管理體系的特定要求,包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過程控制、檢驗以及產(chǎn)品追溯和撤回。
本標準配合GB/T22000以適用于水產(chǎn)品加工企業(yè)建立、實施與自我評價其食品安全管理體系,也適用于對此類食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評價和認證。
本標準用于認證目的時,應(yīng)與GB/T22000一起使用。GB/T22000與本標準的對應(yīng)關(guān)系見附錄A。
英文名稱： Food safety management system - Requirements for fish and fishery product processing establishments
中標分類： 食品>>食品綜合>>X00標準化、質(zhì)量管理
ICS分類： 食品技術(shù)>>67.040食品綜合
發(fā)布部門： 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
發(fā)布日期： 2008-10-22
實施日期： 2009-01-01
首發(fā)日期： 2008-10-22
提出單位： 全國認證認可標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 261)
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